Applikazzjoni tal-ġelatina halál
Applikazzjoni tal-Ġelatina halál fl-Industrija tal-Ikel
(1) Addittivi tal-ħelu: Fil-produzzjoni tal-ħelu, il-ġelatina tintuża biex tipproduċi ħelu tal-ħalib, meringue, marshmallow, marshmallow, gummy u ħelu artab ieħor. Il-ġelatina għandha l-funzjoni li tassorbi l-ilma u tappoġġja l-iskeletru. Wara li l-partiċelli jiġu maħlula fl-ilma, jistgħu jattiraw lil xulxin u jinsew flimkien biex jiffurmaw struttura ta 'netwerk f'saffi, u jgħaqqdu hekk kif it-temperatura tinżel, sabiex iz-zokkor u l-ilma jimtlew kompletament fil-vojt tal-ġel. Il-kandju artab jista 'jżomm forma stabbli, u mhux se jiġi deformat anki jekk iġorr tagħbija kbira.
(2) Ittejjeb l-ikel iffriżat: fl-ikel iffriżat, il-ġelatina tista 'tintuża bħala aġent tal-ġelatina. Il-ġelatina tal-ġelatina għandha punt ta 'tidwib baxx u hija faċli biex tinħall fl-ilma sħun. Idub fil-ħalq u ħafna drabi tintuża biex tagħmel ġelatina tal-ikel. , Ġelatina ta 'l-ikel, ġelatina, eċċ Bħala stabilizzatur, ġelatina halal tista' tintuża fil-produzzjoni ta 'ġelat, ġelat, eċċ Il-funzjoni tal-ġelatina fil-ġelat hija li tipprevjeni l-formazzjoni ta' kristalli tas-silġ oħxon, żomm l-istruttura multa u tnaqqas il-veloċità tat-tidwib.
(3) Kjarifikatur tax-xorb: Il-ġelatina halál tintuża bħala kjarifikatur għall-produzzjoni ta 'meraq tal-frott, ħall tal-frott, xarba tal-polpa, xarba tat-te, meraq taċ-ċawsli u prodotti oħra. Il-ġelatina tista 'tintuża flimkien ma' sustanzi differenti skont il-ħtiġijiet ta 'xorb differenti biex tagħmel xarbiet tal-ħalib b'togħma unika u togħma tajba; u biex tittejjeb il-kwalità tax-xorb tat-te, sabiex xorb differenti jista 'jikseb ċarezza u palatabbiltà.
Applikazzjoni ta 'ġelatina halal
(1) Addittivi tal-prodotti tal-ħalib: Il-ġelatina tintuża ħafna f'diversi prodotti tal-ħalib bħal jogurt, ħalib qares, ġobon artab, ħalib bit-togħma, krema b'xaħam baxx u l-bqija. Il-materjal tal-koagulazzjoni tal-ġelatina huwa artab, mimli elastiċità, togħma ratba, u jista 'jtejjeb it-togħma tal-prodotti tal-ħalib.
(2) Applikazzjoni fl-ipproċessar tal-laħam: L-applikazzjoni tal-ġelatina halal fl-ipproċessar tal-laħam tista 'ttejjeb il-proprjetajiet fiżiċi tal-prodotti tal-laħam, iżżid l-adeżjoni u ż-żamma tal-ilma tal-prodotti tal-laħam, tagħti togħma tajba lill-prodotti tal-laħam, u żżid ir-rendiment tal-prodotti.
L-applikazzjoni tal-ġelatina mediċinali halal fl-industrija farmaċewtika
Fil-manifattura ta 'pilloli mediċi, trab u pilloli, ġelatina medika halal taġixxi bħala sustanza li tgħaqqad u ingredjent. Il-preparazzjoni ta 'sponża tal-ġelatina għandha effett emostatiku tajjeb. Jista 'wkoll jagħmel kapsuli iebsin u kapsuli rotob.
Applikazzjoni ta 'ġelatina halal f'materjali fotosensittivi
Prinċipalment użat fil-produzzjoni ta 'materjali fotosensittivi, magħrufa wkoll bħala kolla fotografika jew kolla fotografika speċjali, li tista' tintuża bħala film taċ-ċinema, film, stampar tar-ritratti, film tar-raġġi X
